Le Désert sacré

En quête d'une idée originale ou d'un dîner dépaysant aux Antipodes ?

Le Menu Gubabingu
(Repas de fête donné en l'honneur du retour d'expédition des deux chasseurs Kundu et Moko-Moko)

pintades de brousse rôties
poissons rôtis
ignames sous la cendre
miel d'eucalyptus

Vin conseillé : M'barpingu tout le long du repas.

Recettes, modes d'emploi, éclaircissements

Plumer et rôtir les pintades à la flamme. Rôtir les poissons.
Pendant ce temps-là faire cuire les ignames dans les braises.
À la fin du repas, servir le miel d'eucalyptus dans un bidi.